A cultura da soja proporcionou uma grande revolução alimentar.

A cultura da soja proporcionou uma grande revolução alimentar.

A cultura da soja proporcionou uma grande revolução alimentar.

Hoje não existe nenhuma outra proteína de origem vegetal com melhor custo benefício para a produção de carnes, ovos, leites e derivados do que soja.

A demanda por proteína animal tem crescido substancialmente nas últimas décadas e seguirá crescendo, principalmente, graças à melhoria de renda das pessoas nos países asiáticos. Portanto, além de garantir proteína animal em grandes quantidade e preços acessíveis aos brasileiros, a soja também é importante para a segurança alimentar de muitas outras nações.

Mas não para por aí. A soja está presente quando se come um ovo frito, uma mandioquinha e batata fritas, já que a maior parte do óleo vegetal no país vem da soja. Deste mesmo óleo vegetal, tem saído mais de 70% da matéria prima para produzir o biodiesel brasileiro, hoje em mistura de 10% no diesel nacional, reduzindo as emissões de gases do efeito estufa.

A soja também dá origem a diversos produtos para consumo de pessoas vegetarianas ou com intolerância a lactose, inclusive lactantes, bem como a produto de tratamento hormonal. A oleaginosa ainda está presente em maquiagens, tintas e até nos colchões de espumas através de um polímero (poliol).

Geralmente, pensamos na soja como alimento ou matéria-prima para derivados, como óleo e farelo. Mas o grão tem inúmeros outros usos. Além do grão como alimento funcional, a soja é utilizada para a produção de produtos como chocolate, temperos prontos e massas. Derivados de carne também costumam conter soja em sua composição, assim como misturas para bebidas, papinhas para bebês e muitos alimentos dietéticos.

Do óleo extraído do grão (aproximadamente 15% da produção de soja em grão são destinados à fabricação de óleo), são produzidos óleo de cozinha, tempero de saladas, margarinas, gordura vegetal e maionese. Do processo de obtenção do óleo refinado de soja, obtém-se a lecitina, um agente emulsificante (que “liga” a fase aquosa e oleosa dos materiais), muito usado para se produzir salsichas, maioneses, sorvetes, achocolatados, barras de cereais e produtos congelados.

Outro segmento de produtos alimentícios que aproveita a soja é o de bebidas prontas – leite e sucos de frutas à base de soja.

Você sabia que a soja estava tão presente no seu dia a dia? compartilhe essa informação!

Fonte: Aprosoja Brasil

Conservação do solo: um compromisso da Água Tirada

Conservação do solo: um compromisso da Água Tirada

O solo é a base da vida. Seja na agricultura ou pecuária, cuidar desse recurso essencial é garantir produtividade, qualidade e sustentabilidade para as futuras gerações. No dia 15 de abril, celebramos o Dia Nacional da Conservação do Solo, uma data criada em 1989 para reforçar a importância do uso sustentável desse bem tão precioso.

A desmama lado a lado: bem-estar e eficiência na Água Tirada

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A desmama lado a lado é uma prática que vem ganhando destaque na pecuária moderna, especialmente para produtores que buscam conciliar bem-estar animal e eficiência produtiva. Na Água Tirada, essa estratégia tem mostrado excelentes resultados, proporcionando uma transição mais tranquila para os bezerros e otimizando o manejo do rebanho.

Compromisso com a Igualdade Salarial

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A Água Tirada reafirma seu compromisso com a equidade salarial e critérios justos de remuneração entre mulheres e homens, em atenção à Lei nº 14.611, de 3 de julho de 2023, e ao Decreto nº 11.795, de 23 de novembro de 2023.

A lei estabelece a igualdade salarial entre homens e mulheres que exercem a mesma função, assegurando que todos os profissionais sejam valorizados de forma justa e transparente. O Decreto nº 11.795/2023 complementa essa norma, detalhando medidas de fiscalização e transparência para garantir seu cumprimento.

Como avaliar a característica de peso ao desmame?

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O peso à desmama (PD) é um dos parâmetros mais importantes para pecuaristas que buscam aprimorar a genética do rebanho Nelore. Essa característica influencia diretamente os pesos futuros dos animais, refletindo no desempenho produtivo e econômico da fazenda. Além disso, o PD também é utilizado como um indicador da capacidade materna das vacas, auxiliando na seleção genética das matrizes mais eficientes.

Naghapur da AT: genética de excelência para seu plantel

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A importância do exame andrológico em touros

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O exame andrológico é uma etapa essencial na preparação de um reprodutor e um dos principais cuidados para garantir a eficiência da pecuária. Esse procedimento avalia detalhadamente a capacidade reprodutiva dos touros, assegurando que apenas animais férteis e saudáveis sejam utilizados na reprodução. Dessa forma, é possível evitar problemas de fertilidade e aumentar a produtividade do rebanho.